Domaine: Luberon
European Label AOP: Luberon
Viticulture: ECOCERT-certified organic viticulture
Location: Commune de Pertuis
Grape varieties: 60% Grenache Noir, 40% Cinsault
Planting year: 1955 à 1961
Surface area: Environ 1,0 ha
Altitude: moyenne 260 m
Orientation: Sud-Est
Geology: Terroirs calcaires
Density: 4400 pieds/ha
Pruning method: Cordon de Royat palissé
Aging: 6 months on fine lees in concrete tanks
Bottling: Fined and filtered wine; bottled on fruit day in March 2026
Hand-harvested; 8-hour cold maceration; pneumatic pressing; temperature-controlled fermentation;
aged on fine lees.
The 2025 vintage got off to a rainy start, which allowed for a balanced growing season and good
overall resilience to the heatwaves experienced in June and August. As a vintage with slow ripening, we
had to wait to harvest crisp, juicy grapes that produced a macerated rosé with a lovely
structure on the palate.
C’est l’histoire d’un vigneron bourguignon venu en Luberon. Qui s’est nourri de ses racines pour élaborer des vins singuliers dans le Sud.
L’appel familial, une proposition qui ne se refuse pas, remet le vigneron sur la route. Aujourd’hui du Nord au Sud et du Sud au Nord, chaque millésime s’écrit au pluriel.
© Copyright 2025 Sylvain Morey
L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, consommez avec modération.