Vin rouge de Bourgogne. 100% Pinot Noir. Appellation Santenay 1er Cru. Viticulture respectueuse de son environnement et des hommes qui y vivent et y travaillent. Vinification naturelle, élevage de 18 mois en demi-muids, mise-en-bouteille sans filtration.
Plantée par mon grand-père Albert avec ses fils, Jean-Marc (mon père) et Bernard (mon oncle). Aujourd’hui nous partageons cette parcelle avec mon cousin Thomas Morey. Ses sols légers, clairs, presque sablonneux et son terroir marqué par l’altitude donnent des vins complets, puissants et très floraux. Ils s’accommodent parfaitement d’une vinification partiellement en grappes entières pour exprimer au mieux ce mélange inédit de puissance et de finesse. Proche des Maranges, ce terroir tardif donne naissance à des vins ayant des caractéristiques proches de certains crus des Côtes de Nuits.
C’est l’histoire d’un vigneron bourguignon venu en Luberon. Qui s’est nourri de ses racines pour élaborer des vins singuliers dans le Sud.
L’appel familial, une proposition qui ne se refuse pas, remet le vigneron sur la route. Aujourd’hui du Nord au Sud et du Sud au Nord, chaque millésime s’écrit au pluriel.
© Copyright 2025 Sylvain Morey
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