Vin Blanc AOC Luberon Sylvain Morey

Panorama Blanc 2025

Domaine: Luberon
Appellation d’Origine Protégée: Luberon
Viticulture: Viticulture Biologique certifiée ECOCERT
Commune: Communes du Pays d’Aigues
Encépagement: 25%Grenache Blanc, 20% Vermentino, 15% Clairette, 15% Bourboulenc, 10% Ugni Blanc, 7% Roussanne, 5% Viognier, 3% Marsanne
Année de plantation: 1981 à 2022
Surface: Environ 4,5 ha
Altitude: moyenne 330m
Orientation: Variées selon les parcelles
Géologie: Terroirs calcaires
Densité: 4400 pieds/ha
Type de taille / palissage: Cordon de Royat palissé
Elevage: 12 mois sur lies fines en cuve béton
Embouteillage: Vin collé et non filtré ; embouteillé en jour fruit en Juillet 2026

Récolte manuelle et vinification

Vendanges manuelles ; pressurage direct ; fermentation thermorégulée ; élevage sur lies fines.

Perception du millésime

2025 a connu un début de campagne bien arrosé, ayant permis une campagne viticole équilibrée et une bonne résistance générale aux conditions caniculaires rencontrées en Juin et Août. Millésime à maturité lente, il a fallu attendre pour récolter des raisins croquants et juteux offrant un blanc tout en fraîcheur avec une belle trame de bouche.