Luberon Rosé Sylvain Morey

Panorama Rosé 2025

Domaine: Luberon
Appellation d’Origine Protégée: Luberon
Viticulture: Viticulture Biologique certifiée ECOCERT
Commune: Commune de Pertuis
Encépagement: 60% Grenache Noir, 40% Cinsault
Année de plantation: 1955 à 1961
Surface: Environ 1,0 ha
Altitude: moyenne 260 m
Orientation: Sud-Est
Géologie: Terroirs calcaires
Densité: 4400 pieds/ha
Type de taille / palissage: Cordon de Royat palissé
Élevage: 6 mois sur lies fines en cuve béton
Embouteillage: Vin collé et filtré ; embouteillé en jour fruit en mars 2026

Récolte manuelle et vinification

Vendanges manuelles ; macération à froid de 8h ; pressurage pneumatique ; fermentation thermorégulée ; élevage sur lies fines.

Perception du millésime

2025 a connu un début de campagne bien arrosé, ayant permis une campagne viticole équilibrée et une bonne résistance générale aux conditions caniculaires rencontrées en Juin et Août. Millésime à maturité lente, il a fallu attendre pour récolter des raisins croquants et juteux offrant un rosé de macération avec une belle trame de bouche.