Domaine: Luberon
Appellation d’Origine Protégée: Luberon
Viticulture: Viticulture Biologique certifiée ECOCERT
Commune: Communes du Pays d’Aigues
Encépagement: 30% Syrah, 30% Grenache Noir, 20% Cinsault, 10% Carignan, 10% Mourvèdre
Année de plantation: 1955 à 2018
Surface: Environ 5 ha
Altitude: moyenne 320m
Orientation: Variées selon les parcelles
Géologie: Terroirs calcaires
Densité: 4400 pieds/ha
Type de taille / palissage: Cordon de Royat palissé / Gobelet
Élevage: 18 mois en foudre et cuve béton
Embouteillage: Vin non collé et non filtré ; embouteillé en jour fruit en août 2025
Vendanges manuelles ; éraflage total, pas de foulage ; fermentation spontanée ; macération douce d’une douzaine de jours entre 20 et 25° C ; assemblage des jus de goutte et de presse.
2024 est un très beau millésime malgré une fois encore un grave épisode de gel tardif sur la région qui n’a pas totalement épargné le domaine. L’alternance de bonnes pluies, de périodes ventées et de températures sans réel excès ont permis d’obtenir une vendange très équilibrée et avec une vraie fraîcheur dans les vins obtenus. Ils sont digestes et fins, sans excès.
C’est l’histoire d’un vigneron bourguignon venu en Luberon. Qui s’est nourri de ses racines pour élaborer des vins singuliers dans le Sud.
L’appel familial, une proposition qui ne se refuse pas, remet le vigneron sur la route. Aujourd’hui du Nord au Sud et du Sud au Nord, chaque millésime s’écrit au pluriel.
© Copyright 2025 Sylvain Morey
L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, consommez avec modération.