Domaine: Luberon
Appellation d’Origine Protégée: Luberon
Viticulture: Viticulture Biologique certifiée ECOCERT
Commune: Communes du Pays d’Aigues
Encépagement: 25%Grenache Blanc, 20% Vermentino, 15% Clairette, 15% Bourboulenc, 10% Ugni Blanc, 7% Roussanne, 5% Viognier, 3% Marsanne
Année de plantation: 1981 à 2022
Surface: Environ 4,5 ha
Altitude: moyenne 330m
Orientation: Variées selon les parcelles
Géologie: Terroirs calcaires
Densité: 4400 pieds/ha
Type de taille / palissage: Cordon de Royat palissé
Elevage: 12 mois sur lies fines en cuve béton
Embouteillage: Vin collé et non filtré ; embouteillé en jour fruit en Juin 2025
Vendanges manuelles ; pressurage direct ; fermentation thermorégulée ; élevage sur lies fines.
2024 est un très beau millésime malgré une fois encore un grave épisode de gel tardif sur la région qui n’a
pas totalement épargné le domaine. L’alternance de bonnes pluies, de périodes ventées et de températures
sans réel excès ont permis d’obtenir une vendange très équilibrée et avec une vraie fraîcheur dans les vins
obtenus. Ils sont digestes et fins, sans excès.
C’est l’histoire d’un vigneron bourguignon venu en Luberon. Qui s’est nourri de ses racines pour élaborer des vins singuliers dans le Sud.
L’appel familial, une proposition qui ne se refuse pas, remet le vigneron sur la route. Aujourd’hui du Nord au Sud et du Sud au Nord, chaque millésime s’écrit au pluriel.
© Copyright 2025 Sylvain Morey
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